自己开了一家小饭店都要交哪些税啊？?

首先你要在医疗机构办个人健康证、卫生许可证、工商管理局办理营业执照、办理营业执照30日内你要到税务机关办理税务登记证。 你需要涉及以下税种： 餐厅是服务业属营业税征收范围，营业税的起征点是3000元。营业税税率5%，城建税是营业税税额的7%，教育附加是营业税税额的3%，个人所得税税率分三档依次是2%、3%、4%。其次就是经营用房要上房产税、土地使用税、如果房屋产权是法人自己的，属于自用房，房产税税率1.2%，土地使用税根据各地规定分路段等级按平方面积计税。是租赁用房的话，房产税税率是12%，租金超过3000元，还要涉及租赁营业税、城建税、教育附加费、税率同上一样，其次是租赁所得税，税率20%，租赁所得税的计税依据是租金减（每月）2000元、减费用、税费的余额乘20%税率。

开一个饭店如何计税，要看办的是个体，还是非个体。两者缴纳的税收不同。 如果是个体，只在地税缴税，交营业税，及随营业税附征的城建税、教还要缴纳个体工商业户的个人所得税。而以上这些税收，都是采取定额征税。 如果饭店是非个体，要分别在国税、地税申报纳税。 经营收入要在地税交纳5%的营业税，及随营业税附征的城建税、教育费附加、地方教育附加，还要缴纳印花税; 如有利润还要在国税缴纳企业所得税。

餐饮业一般纳税人税率为6%，而小规模纳税人适用的综合征收率为3%。增值税税率就是增值税税额占货物或应税劳务销售额的比率，是计算货物或应税劳务增值税税额的尺度。