• 【发布单位】国家质量监督检验检疫总局
• 【发布文号】--
• 【发布日期】2006-12-22
• 【生效日期】2006-12-22
• 【失效日期】--
• 【文件来源】国家质量监督检验检疫总局
• 【所属类别】政策参考

国家质量监督检验检疫总局公告2006年第189号

国家质量监督检验检疫总局公告2006年第189号

关于批准对庆阳黄花菜实施地理标志产品保护的公告





 根据《地理标志产品保护规定》，我局组织了对庆阳黄花菜地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对庆阳黄花菜实施地理标志产品保护。



 一、保护范围



 庆阳黄花菜地理标志产品保护范围以甘肃省庆阳市人民政府《关于“庆阳黄花菜”地理范围界定的函》（平政函[2004]24号）提出的范围为准，为甘肃省庆阳市现辖行政区域。



 二、质量技术要求



 （一）品种。



 马莲黄花菜。



 （二）立地条件。



 要求土壤肥沃、疏松、土层深厚、土壤pH值在6.5至7.5之间的壤土及沙壤土。



 （三）栽培管理。



 1. 种苗选用：要求选用无性繁殖法繁殖的健壮植株作为种株。



 2. 栽植密度：每公顷栽植密度不大于10.8万株，穴距不小于40cm。



 3. 施肥管理：每公顷施30000kg至60000kg有机肥。



 （四）采收与分级。



 采收宜在花蕾充分长大，含苞未放，花蕾呈黄绿色，顶端有深绿色斑时采摘。鲜菜分级标准如下：



庆阳黄花菜鲜菜分级标准



级 别

 感 官

 条长（cm）

 开花率（％）



一级

 色泽黄绿、有光泽，大小均匀一致，顶端未开放，粗而长，无蒂柄杂质。

 ≥13

 ≤0



二级

 色泽淡黄，花条长短、粗细基本均匀一致，无蒂柄杂质。

 ≥12

 ≤5



三级

 颜色深黄，条身短而卷缩不匀，光泽度较差，有少量蒂柄杂质。

 ≥9

 ≤10





（五）质量特色。



1. 感官特色：



（1）干制黄花菜：



项 目

 要 求



色 泽

 浅黄或淡黄色，允许菜头呈浅褐色。



风 味

 具有黄花菜应有的清香味，无异味。



条 形

 条身紧凑，粗细长短基本一致。



感官缺陷菜

 （油条菜、青条菜、开花菜和带梗）总质量≤2.5%。



杂 质

 杂质质量≤0.5%。





（2）速冻黄花菜：



项 目

 要 求



色 泽

 呈黄绿色。



风 味

 具有黄花菜应有的清香味，无异味。



口 感

 柔韧爽口



冻结状况

 产品中心温度达-18℃以下。



杂 质

 无





2. 理化指标：



干制黄花菜：



项 目

 单 位

 指 标



水 分

 ％

 ≤15



蛋 白 质

 ％

 ≥10.5



脂 肪

 ％

 ≥1.0



糖

 ％

 ≥45





 三、专用标志使用



 庆阳黄花菜地理标志产品保护范围内的生产者，可向平凉出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。



 自本公告发布之日起，各地质检部门开始对庆阳黄花菜实施地理标志产品保护措施。



 特此公告。



二