油条铝残留量超标一早餐店老板被判拘役

油条铝残留量超标一早餐店老板被判拘役

——溆浦法院审结首例食品刑事案件

中国法院网讯(夏韵)豆浆、油条本是受大众喜爱的早餐标配，然而却有不良商家违法操作，造成食品安全隐患。近日，湖南省溆浦县人民法院判决首例食品刑事案件，被告人戴某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，被判处拘役六个月，处罚金人民币四万六千元，自刑罚执行完毕之日起禁止从事食品生产、销售职业三年，并被责令在湖南省怀化市市级报刊上公开赔礼道歉。

2017年9月以来，戴某在其经营的早餐店内，每天大约生产、销售30根油条，获利共计人民币约元。2019年4月10日，溆浦县市场监督管理局对其店内生产的油条进行抽样送检，发现铝残留量为670mg/kg，严重超过国家标准（100mg/kg）。据悉，人长期过量食用铝残留量超标的油条，可致严重食源性疾病。

法院经审理认为，被告人戴某违反国家食品安全管理制度，生产、销售的食品中铝含量严重超过国家规定标准，人长期过量食用可致严重食源性疾病，危害人体健康，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，遂依法作出上述判决。

法官提醒：食品生产、销售的经营者，应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价，按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验，检验合格后才可出厂或者销售，切勿因一己私利违法犯罪，危害他人、自食苦果。

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