生产、销售有毒、有害食品罪的认定

生产、销售有毒、有害食品罪，是指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。
法条～第144条：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，成立本罪。

量刑：
1、在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;
2、造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;
3、致人死亡或者对人体健康造成其他特别严重危害的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
4、单位犯本条所定之罪的，对单位判处罚金，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依照上述的规定追究刑事责任。

要点论述：
1、本罪侵犯的法益是国家食品卫生管理制度和公民的健康康、生命权。
2、本罪是抽象的危险犯（即行为犯），只要实施生产、销售有毒、有害食品的行为，就构成本罪。
3、本罪是生产、销售不符合安全标准的食品罪的特别法条，要求食品中掺入有毒、有害的非食品原料。这里的“有害”需要限制解释，要求达到与有毒相当的程度。
4、生产、销售有毒、有害食品，同时构成投放危险物质罪的，想象竞合，择一重罪论处。
5、销售者为了杀特定的人而故意向其出售有毒有害食品的，按故意杀人罪论处。
6、司法解释规定：生产、销售不符合食品安全标准的食品添加剂，或者用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、或者用于食品生产经营的工具、设备等，可以定生产、销售伪劣产品罪。