保管员岗位职责（食品库房用）

保管员岗位职责

第一条  保管员必须管理好仓库物资和账目，严格物资进出库手续。物品进出库必须过秤、点数、验收，开入库单（入库单不得虚开，包括补菜单），做到账目相符。对不合格物品有权拒收。

第二条  做好月终盘点和结账工作，配合出纳、会计、各承包负责人及时结出餐厅当月账目，做到日清月结。

第三条  库存物资妥善保管，做好收、支、晒、封、贮、藏等各项工作。做好七防（防毒、防火、防鼠、防虫、防窃、防潮、防霉）工作，保持库房清洁卫生。物资摆放整齐。各类食品先进先用，防止变质。

第四条  遵守劳动纪律，按时上下班，不准擅自离开岗位。遵纪守法，廉洁奉公，办事公道。

第五条  库内不存放个人或其它单位的物品。

第六条  经常保持通风，防止食品受潮发霉。

第七条  向供应商索取生产厂家营业执照、卫生许可证复印件和产品合格证、质检证等有关供货资料。